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華味福食品通過總結自己多年的生產經驗給出了這樣的答案：給生產過程的每個環(huán)節(jié)都設置可操作的量化標準，避免由于標準缺失導致的產品質量不穩(wěn)定問題。華味福食品生產部門負責人介紹：“以我們的主打產品餃子云吞餡為例。餃子云吞餡的食材的選用都嚴格按標準來，比如標準規(guī)定，要選用一級土豬肉的前腿肉，前腿肉的肉質彈性非常好，質地很細嫩，味道香甜。”
餃子云吞皮加工工藝更是注重細節(jié)。餃子云吞皮厚度多少毫米，壓延多少遍，醒面多少分鐘，水溫和凈水控制等都有固定的標準。“只有符合這些工藝指標的產品才能走出生產車間，送到客商手上，從而走上消費者的餐桌。”華味福食品生產部門負責人說。
除了對內部車間的管理執(zhí)行標準化操作之外，華味福食品公司還對上游的原料供應商提出了標準化的要求。
以在餡料中占據著重要地位的土豬肉為例，華味福食品生產部門負責人介紹：“從土豬的養(yǎng)殖基地、品種健康程度，再到屠宰過程，我們都對供應商有硬性的指標。尤其是健康程度，我們從豬肉的光澤、豬肉的彈性、豬肉味道等都有嚴格的要求，因為這直接關系到肉餡新鮮和健康，只有這樣才能讓客商放心，讓消費者吃的更安心。”
為便于客商了解和監(jiān)督，在新工廠投用的同時，華味福食品公司還特設了一個大型參觀通道，客商可以通過參觀通道清楚地看到一款餃子云吞的皮和餡是如何一步步操作完成和急凍貯存的。
“有人說，所有敢設參觀通道的車間，環(huán)境和生產規(guī)范程度都是比較高的。我們就是要讓客戶明明白白、清清楚楚地看到企業(yè)良好的生產環(huán)境、標準化的工藝流程和嚴格的質量管控。”華味福食品公司的創(chuàng)始人認為，這個參觀通道的設立，對于消除當前很多消費者當中存在的對于冷凍食品的誤解也具有一定的作用。
